SUNBY Entbeiner dieser Serie, die speziell zum Entbeinen von rotem Fleisch (z. B. Schweinefleisch, Rindfleisch, Lammrückenknochen, Schlüsselbeinknochen, Rippchen und andere Beilagen oder Fleischstücke mit Knochen) entwickelt wurden.

 Verarbeitung von rotem Fleischrohstoff mit harten Knochen
 Minimaler Temperaturanstieg
 Niedriger Kalziumgehalt in entbeintem Fleisch
 Geringe Zerstörung der Fleischstruktur, stärkere Faserigkeit.
 Flexible Kalk- oder Ertragsanpassung
 Hohe Ausbeute: 30 % bis 70 % (abhängig von den Rohstoffen und der gewünschten Produktqualität)
 Einfaches Strukturdesign für einfacheren und sichereren Betrieb
 Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, gute Stabilität, stark und langlebig